El Ayuntamiento de Coria, en colaboración con la hostelería local, presenta la III Ruta de Tapas “Coria EnCueros”, que se celebrará el próximo fin de semana, los días 8 y 9 de febrero.
Este evento gastronómico, que ha gozado de gran éxito en ediciones anteriores, regresa este año con la participación de 14 establecimientos locales. La ruta forma parte del programa de actividades de “Coria, Ciudad Gastronómica Extremeña 2025”, que busca promover y poner en valor los recursos naturales de la dehesa, reforzando la identidad gastronómica de Coria como referente en la región.
Una Tapas Muy Nuestras
Durante los días 8 y 9 de febrero, los participantes podrán disfrutar de una de las tapas más tradicionales de la región: el cuero de cerdo, un producto característico de nuestra dehesa. Esta parte del morro y la careta del cerdo se ofrece como tapa gratuita en los establecimientos participantes, los cuales han decidido sumarse a esta iniciativa.
El cuero es un ingrediente muy presente en la gastronomía local, especialmente en la dehesa, que nos proporciona productos de alta calidad como jamón, lomo y embutidos. Sin embargo, en esta ocasión, el protagonismo es para el cuero, un producto que, aunque muy típico de Coria, a menudo no se valora lo suficiente.
Participación de 14 Establecimientos Locales
Es importante destacar que la III Ruta de Tapas “Coria EnCueros” no es un concurso, sino una iniciativa para promocionar este delicioso manjar tan característico de la ciudad. Los 14 establecimientos que se han sumado a esta actividad son:
- Restaurante San Cristóbal
- Restaurante Palacio Ducal de Alba
- Restaurante Huumm
- Restaurante Campana
- Restaurante-Cafetería Al-Karika
- Restaurante Casa Maxi
- Restaurante San Juan
- Restaurante Saborea La Plaza
- Tapería La Posada
- Gastrobar Trucha´s
- Café-Bar Grana y Oro
- Café-Bar Los Nuevos Deportes
- Café-Bar Galeón
- Café-Bar Candilejas
Invitación a Probar la Tapa Local
Desde el Ayuntamiento de Coria, se invita a todos los visitantes, tanto locales como forasteros, a disfrutar de esta tapa típica durante el fin de semana del 8 al 9 de febrero. Es una oportunidad única para probar uno de los sabores más auténticos de la gastronomía de la ciudad.
Otras Actividades Gastronómicas
Además de la ruta de tapas, el mes de febrero incluye otras actividades destacadas, como la II Ruta Gastronómica de “La Matanza”, que se celebrará del 21 al 23 de febrero. Esta es otra de las iniciativas que refuerzan el objetivo de Coria de posicionarse como un referente gastronómico en la región, dentro del marco de “Coria, Ciudad Gastronómica Extremeña 2025”.