Pastelerías y Tahonas: el sabor que hace volver a casa en el Mes de Agosto de la Ciudad Gastronómica Extremeña 2026
Hay sabores que permanecen intactos con el paso del tiempo. Basta el aroma de un pan recién horneado, una rosca de aire o un pastel tradicional para despertar recuerdos de la infancia, de las meriendas en casa de los abuelos o de las vacaciones de verano en el pueblo. Precisamente ese es el espíritu que inspira el Mes de Agosto de la programación de Malpartida de Cáceres, Ciudad Gastronómica Extremeña 2026: un homenaje a las pastelerías y tahonas del municipio y, especialmente, a todos los malpartideños que regresan a su localidad durante las vacaciones estivales.
Bajo el lema “Especial Emigrantes. Reencuéntrate con los sabores de siempre”, agosto invita a redescubrir esos productos que forman parte de la identidad gastronómica local y que han pasado de generación en generación.
La repostería también cuenta la historia de un pueblo
Si la gastronomía extremeña destaca por sus embutidos, quesos o carnes, la repostería tradicional ocupa un lugar igualmente importante en la memoria colectiva. En Malpartida de Cáceres sobreviven recetas elaboradas de forma artesanal desde hace décadas, manteniendo procesos de elaboración que apenas han cambiado con el tiempo.
Roscas de aire, pasteles, bambas, bizcochos, panes tradicionales, dulces de horno o roscones forman parte de una cultura gastronómica que sigue viva gracias al trabajo diario de sus obradores.
Cada establecimiento aporta su personalidad, pero todos comparten un mismo objetivo: conservar el sabor auténtico que identifica al municipio.
Cuatro establecimientos para reencontrarse con los sabores de siempre
Durante todo el mes de agosto, vecinos y visitantes podrán descubrir la oferta de cuatro referentes de la repostería y panadería local:
Dulcería Pastelería Santa Ana
Especializada en tartas, pasteles y repostería artesanal, destaca especialmente por sus populares bambas, disponibles en una amplia variedad de sabores. Una propuesta ideal tanto para celebraciones como para disfrutar de la repostería tradicional elaborada diariamente.
Dulces Caseros Marcial
Uno de los nombres más conocidos entre los amantes de las tradicionales roscas de aire, elaboradas siguiendo una receta de siempre, junto a un pan artesanal que mantiene más de cuatro décadas de tradición.
Además, durante este mes ofrece una promoción especial con sus pasteles.
La Tahona de la Abuela
En pleno corazón de la tradición panadera de Malpartida se encuentra La Tahona de la Abuela, un establecimiento que mantiene viva la elaboración artesanal del pan y los dulces tradicionales. En su horno se elaboran diariamente panes de corteza crujiente, bollería y especialidades caseras siguiendo métodos tradicionales, recuperando el valor del pan hecho con tiempo, paciencia y materias primas de calidad. Su filosofía es sencilla: elaborar productos como antaño, respetando los procesos artesanos que durante generaciones han dado identidad a la panadería extremeña.
Pastelería La Trufa
Completa la ruta una pastelería con una amplia variedad de productos: tostadas, croissants, napolitanas, bizcochos, palmeras, chocolates, cafés, helados y una de las propuestas más esperadas del verano: la elaboración, por encargo, de Roscones de Reyes durante los días 14, 15 y 16 de agosto.
Mucho más que pan y dulces
El Mes de las Pastelerías y Tahonas pretende poner en valor el trabajo silencioso de quienes, cada madrugada, encienden los hornos para mantener viva una parte esencial del patrimonio gastronómico local.
Porque detrás de cada barra de pan o de cada dulce tradicional existe un oficio transmitido durante generaciones, una historia familiar y una forma de entender la gastronomía basada en la cercanía, la calidad y el respeto por las recetas de siempre.
Una invitación a volver
Agosto es el mes en el que muchos malpartideños regresan a su pueblo para reencontrarse con familiares y amigos. También es el momento perfecto para volver a disfrutar de esos sabores que forman parte de la memoria emocional de varias generaciones.
La programación de la Ciudad Gastronómica Extremeña 2026 convierte ese reencuentro en una experiencia gastronómica, invitando a vecinos y visitantes a recorrer las tahonas y pastelerías del municipio y descubrir por qué, en Malpartida de Cáceres, el pan y los dulces siguen siendo mucho más que un alimento: son parte de su identidad y de su historia.
